COLES

Beneficios de la COL para la salud

La COL es indudablemente una verdura valiosa para la alimentación. Hay distintos tipos de col y que cada una reporta nutrientes específicos. Pero por lo general tiene estos beneficios.

Es una protectora de la salud

• Junto al brócoli, la coliflor y el repollo, la col clasifica como un aliado del organismo contra el cáncer. Es también una fuente excelente de vitamina C, fibra, potasio, entre otros.
• Comparando con el resto de los vegetales, ofrece la mejor marca: menor número de calorías y menor contenido de grasas.
• Los fitoquímicos contenidos en este vegetal tienen la capacidad de convertir el estradiol, una hormona similar al estrógeno que se cree juega un papel en el desarrollo del cáncer de mama, en una forma más segura de estrógeno.
• EL jugo de col ayuda a curar las úlceras estomacales. Además es muy útil para fortalecer el sistema digestivo y el tracto intestinal.
• Reduce el colesterol en el cuerpo, por lo cual su consumo diario apoya el sistema cardiovascular.
• La col verde y la roja tienen un alto contenido de fibra, y de vitaminas A y C. La roja es un antiinflamatorio. 
• La Savoy y la bok choy proveen de beta-caroteno, un antioxidante que combate el cáncer y las enfermedades del corazón. La col bok choy es una fuente importante de calcio, que puede ayudar a prevenir la osteoporosis y a reducir la presión arterial.

El AGUACATE

BENEFICIOS DEL AGUACATE

El aguacate es un fruto de origen tropical, se dice que su origen se encuentra en América Central, aunque también hay quien acredita su nacimiento en las Antillas o, incluso, como sugiere su nombre científico (Persea gratissima) en la remota Persia.

Es una fruta que si bien posee más calorías que otras, podríamos decir que son calorías “buenas” por los principios nutritivos que las determinan. La mayor parte de sus grasas son grasas monoinsaturadas, las cuales ayudan al organismo a que funcione correctamente.

En cuanto a los hidratos de carbono, estos son pura fibra. En lo que respecta a sus calorías, es una fruta ideal para dietas hipocalóricas. Además posee propiedades adelgazantes que te pueden ayudar a perder algunas tallas. Si te preocupan las calorías, basta con comer menos cantidad, medio aguacate al día. 

Posee un alto contenido en aceites vegetales, por lo que se considera un excelente alimento.
Además se ha descubierto que su aceite posee propiedades antioxidantes. 

Es rico en grasa vegetal, la cual aporta beneficios al organismo y en vitaminas E, A, B1, B2, B3, ácidos grasos, proteínas y minerales. 

Puedes consumirlo en diferentes formas: entero, en ensaladas, en aceite como condimento, en zumos, solo, combinado con otros vegetales o frutas en zumos...

Propiedades:

• Al tener alta cantidad de fibra, se convierte en una fruta saciante que brinda plenitud y quita el hambre.

• Su fibra es desintoxicante y depurativa. Arrastra las toxinas del organismo para su eliminación.

• Estimula la motilidad intestinal eliminando líquidos y ayudando al buen funcionamiento renal.

• Disminuye el colesterol, triglicéridos y controla la diabetes.

• Previene la ateroesclerosis y barre el exceso de grasas en arterias.

• Es un excelente antioxidante, mejorando de esta forma el metabolismo celular.

• Puedes consumirlo cuando tienes un ataque de ansiedad y no sabes qué comer.

• Además de ser un alimento rico en ácidos grasos insaturados el aguacate contiene proteínas de alta calidad biológica, lo que lo hace perfecto como recuperador muscular o como aporte para la construcción muscular.

• Posee 10 aminoácidos esenciales (Arginina, Fenilalanina, Histidina, Isoleucina, Leucina, Lisina, Metionina, Treonina, Triptófano, Valina) los cuales son requeridos en la síntesis de proteínas y para un mejor metabolismo celular.

• Por su bajo contenido en hidratos de carbono, puede ser consumido con moderación por diabéticos.

• Mejora la visión.

• Protege a las células de los daños por estrés.

• Previene enfermedades cancerígenas y del hígado.

• Mejora la digestión de alimentos.

• Protege el músculo cardiaco.